FRIOZINHO COMBINA COM...

BOLO DE MAÇÃ!!!!!!!!!
Meninas, final de semana chuvoso e, por incrível que possa parecer em março, frio.
Parece que isso pede uma coisinha aconchegante, um chazinho de gengibre e canela com um bolo de maçã.

E para vocês segue a receitinha:

Ingredientes:

Recheio:
03 maçãs médias sem cascas ou sementes, picadas grosseiramente
01 xícara de nozes e castanhas do Pará picadas
01 xícara de uvas passas hidratadas com um pouquinho de vinho
canela em pó à vontade

Massa:
as cascas das maçãs que vc picou
3/4 de xícara de óleo
4 ovos
02 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de açúcar normal ou mascavo (eu usei o mascavo, o bolo fica mais moreninho e com um sabor diferente!)
01 colher de sopa de pó Royal

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas de maçã por alguns minutos. Enquanto os ingredientes batem, misture todos os ingredientes do recheio numa tigela grande, onde será colocada a massa. Reserve.

Unte uma forma de buraco com margarina e açúcar refinado. Reserve. Já vá ligando o forno em temperatura alta (295ºC). Melhor ainda quando o maridão ajuda, pois odeio untar formas.rsrsrs!(ele é tímido, não quis aparecer...)

Desligue o liquidificador e adicione o açúcar. Bata. Adicione a farinha de trigo. Bata bem. Finalmente, junte o fermento em pó Royal e mexa bem.
Adicione a massa ao receio e misture bem. Coloque na forma de buraco e leve a assar em temperatura alta por 10 minutos, baixando a temperatura para 180ºC para que asse por mais 25 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e penere açúcar refinado ou de confeiteiro.

Bom apetite!!!!!